在地食材
我們的故事
「結合東方食材跟西方手藝的辣太后
讓台灣食材的美好被更多人看到⋯⋯」
辣太后創意辣醬起源於自家廚房和傳統市場裡的台灣在地食材，使用美式發酵辣醬的創意技法，跳脫傳統中式辣醬的油爆技法。
辣醬主廚Denner認為醬料是每一道美味料理中
不可或缺的角色。不管是作為沾醬或入菜，
希望透過每一滴辣太后辣醬，
為原本的餐點帶來更多不同層次的驚喜體驗。
外國女婿Denner和想為台灣這塊土地
盡一份心力的Jane，放下在紐約的生活
想要透過一瓶充滿在地食材的辣醬
去訴說屬於台灣的故事⋯⋯
「結合東方食材跟西方手藝的辣太后
讓台灣食材的美好被更多人看到⋯⋯」
辣太后創意辣醬起源於自家廚房和傳統市場裡的台灣在地食材，
使用美式發酵辣醬的創意技法，跳脫傳統中式辣醬的油爆技法。
辣醬主廚Denner認為醬料是每一道美味料理中
不可或缺的角色。不管是作為沾醬或入菜，
希望透過每一滴辣太后辣醬，
為原本的餐點帶來更多不同層次的驚喜體驗。
外國女婿Denner和想為台灣這塊土地
盡一份心力的Jane，放下在紐約的生活
想要透過一瓶充滿在地食材的辣醬
去訴說屬於台灣的故事⋯⋯